真空凍干機(jī)廠家簡述冷凍干燥的基本原因
來源：濰坊市博洲機(jī)械科技有限公司 網(wǎng)址:http://tothemouseandback.com發(fā)布日期
2021-09-14 02:53:59 瀏覽：
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冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。
當(dāng)水在三相點(溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa)時，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，
不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而冷凍干燥的目的。
凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水X好、含水分少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。 由于真空冷凍干燥機(jī)具有比它干燥法好的優(yōu)點，因此該問世以來越來越 受到人們的青睞，
生物制品和食品面的應(yīng)用已日益。血清、、中西等生物制品多為1些生物活X物質(zhì)，真空冷凍干燥也為保存生物活X提供了良好的解決途徑。
凍干機(jī)的種類劃分
冷凍干燥機(jī)分類同角度，具有不同分類式。
從冷凍干燥機(jī)角度講，即冷凍干燥機(jī)的自身分類，按照不同的標(biāo)準(zhǔn)分類式如下：冷凍干燥機(jī)按照規(guī)格的大小分為：臺式冷凍干燥機(jī)、小型冷凍干燥機(jī)、中型冷凍干燥機(jī)和大型冷凍干燥機(jī)。
其中從擱板面積1～5m2已基本形成系列，其關(guān)鍵部件均能通過國.際采購式從外購買。習(xí)慣上，我們將1～ 1m2的凍干機(jī)稱之為中型(生產(chǎn)型)凍干機(jī);
1～5 m2凍干機(jī)稱之為大型(生產(chǎn)型)凍干機(jī)。而1 m2以下(如.4 m2或.6 m2)凍干機(jī)稱之為實驗型凍干機(jī)。
臺式和小型主要是應(yīng)用于實驗室，大中型主要是應(yīng)用于工廠規(guī)模化生產(chǎn)等等。按照式樣可分為：經(jīng)濟(jì)型、普通型、壓蓋型和多歧管型。
其中經(jīng)濟(jì)型和普通型主要是應(yīng)用于1般的冷凍干燥，壓蓋型除了冷凍干燥外還具備真裝的X能，多歧管型具有冷凍速度快，使用便的特點。
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